Bouchées de steak au beurre à l’ail avec frites en 15 minutes
Ces bouchées de steak au beurre à l’ail avec frites surgelées sont un repas rapide, simple et très gourmand. On prépare de petits morceaux de steak bien saisis à la poêle, on les enrobe dans un beurre à l’ail express, puis on les sert avec des frites bien chaudes et croustillantes.
C’est le genre de recette que je fais quand je veux une assiette style steak-frites, mais sans préparer les pommes de terre à partir de zéro et sans faire une sauce compliquée. Les frites surgelées font gagner beaucoup de temps, et le steak cuit en quelques minutes seulement.
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Le plus important est de bien sécher la viande, de chauffer la poêle correctement et de ne pas trop remplir la poêle. Comme ça, les bouchées de steak dorent rapidement au lieu de bouillir dans leur jus.
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