Recettes de Pâtes Maison : +17 Idées Faciles et Savoureuses à Essayer
Sauces crémeuses, classiques italiennes, recettes au thon, saumon ou viande hachée
Les pâtes sont une base simple, économique et délicieuse pour des repas variés toute l’année. Que ce soit pour un plat végétarien rapide, une recette riche et fromagée, ou une sauce classique à l’italienne, il y a toujours une façon savoureuse de réinventer les pâtes à la maison. Voici une sélection de 17 recettes testées et approuvées, classées par type : crémeuses, italiennes, au poisson, ou réconfortantes à base de viande.
Recettes de Pâtes Crémeuses et Fromagées
Ces recettes sont parfaites pour les soirs de semaine où l’on veut se faire plaisir avec des sauces onctueuses et généreuses.
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Pâtes crémeuses à la mozzarella et au parmesan
Vous aimez les plats de pâtes ultra crémeux, prêts en moins de 30 minutes, avec beaucoup de fromage ? Cette recette de pâtes à la crème, mozzarella et parmesan est faite pour vous. On y retrouve la texture fondante de la mozzarella associée à la saveur corsée du parmesan, le tout dans une sauce onctueuse à base de crème 35 % et de bouillon de volaille. C’est un plat réconfortant, facile à préparer et parfait pour les soirs pressés.
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Pâtes à la sauce tomate crémeuse
Envie d’une recette simple, rapide et savoureuse ? Ces pâtes à la sauce tomate crémeuse sont la solution parfaite pour un repas du soir réconfortant. À base de pâte de tomate, d’ail, de crème et de parmesan, cette sauce onctueuse se prépare en moins de 30 minutes. Un plat de pâtes maison au goût digne d’un restaurant — facile à réaliser et toujours apprécié.
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Mac & Cheese aux trois fromages de Savoie : Abondance, Beaufort et Comté
Le mac & cheese est souvent associé à la cuisine américaine, mais avec les bons fromages français, ce plat devient un vrai plat gourmet aux saveurs riches et élégantes. Ici, on vous propose une version savoyarde avec trois joyaux des Alpes : l’Abondance, le Beaufort et le Comté. Avec une touche de crème 15 %, c’est l'équilibre parfait entre gourmandise et finesse.
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Recette Fettuccine Alfredo au Poulet : Plus Délicieux Que la Carbonara?
Aujourd'hui, on s'attaque à un classique revisité : les fettuccine Alfredo au poulet. La question est : est-ce que cette recette est vraiment meilleure que la carbonara ? Je vous laisse en juger, mais je vous garantis une chose, vous ne serez pas déçus !
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Pâtes vertes crémeuses aux épinards, basilic et noix de cajou (sans crème !)
Tu cherches une recette de pâtes crémeuse, colorée et saine sans utiliser de crème ? Ces pâtes vertes aux épinards, basilic, ail et noix de cajou sont exactement ce qu’il te faut. Idéales pour un dîner rapide en semaine, elles sont prêtes en moins de 30 minutes, pleines de bons nutriments et absolument délicieuses. La sauce onctueuse, obtenue en mixant des légumes blanchis avec de l’ail, des noix, du citron et du parmesan, nappe chaque morceau de pâte.
Découvrez cette recetteRecettes de Pâtes au Thon ou au Saumon
Des plats rapides et nutritifs, parfaits pour les amateurs de poisson.
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Linguine au Thon Tataki, Crème, Épinards et Vin Blanc
Envie d’un plat de pâtes qui sort de l’ordinaire, à la fois délicat et savoureux, avec une petite touche de spectacle ? Ces linguine au thon tataki, sauce crémeuse aux épinards, échalotes et vin blanc sont faits pour toi. C’est une recette qui marie la tendreté du thon saisi à haute température, la douceur des échalotes fondues, et l’onctuosité d’une sauce parfumée au vin et à la crème.
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Rigatoni au Thon Épicé, Tomates Cerises et Câpres
C’est une recette idéale pour un dîner express ou un déjeuner ensoleillé, avec des ingrédients du placard et une explosion de saveurs méditerranéennes dans chaque bouchée.
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Pâtes au Saumon Recette Facile : Un Délice Express
Envie d'une recette de pâtes au saumon qui soit à la fois rapide, facile et délicieuse ? ! On utilise des ingrédients frais, une sauce crémeuse et on peut même ajouter une touche flambée avec de l'ouzo et du fromage. Accrochez-vous, on va se régaler !
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Pâtes au Saumon : La Recette Facile et Gourmande
J'adore les pâtes, et vous ? Il y a quelque chose de réconfortant dans un bon plat de pâtes, surtout quand il est préparé avec des ingrédients frais et de qualité. Aujourd'hui, je vous propose ma recette de tagliatelles au saumon, un classique revisité, simple à réaliser et absolument délicieux.
Découvrez cette recetteRecettes Italiennes Authentiques ou Inspirées
Les grands classiques à l’italienne, simples, savoureux, et toujours appréciés.
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Recette Aglio e Olio : Des Pâtes Saines, Simples et Savoureuses en Moins de 20 Minutes
Vous en avez assez des pâtes au beurre et cherchez une alternative rapide, économique et pleine de goût ? L’Aglio e Olio est la solution parfaite pour tous ceux qui veulent varier sans se compliquer la vie. Avec seulement cinq ingrédients, un minimum de préparation et un budget riquiqui, cette recette italienne classique transforme un simple plat de pâtes en un vrai dîner digne de la trattoria. En moins de 20 minutes, épatez vos amis, votre famille ou tout simplement vos papilles !
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Recette de Cacio e Pepe : Simple, Rapide et Inoubliable !
Envie d'un plat de pâtes qui change des traditionnelles pâtes au beurre ? La recette de cacio e pepe est là pour vous ! Ce plat italien, originaire de Rome, est d'une simplicité déconcertante, mais le résultat est absolument divin. Cacio e pepe, ça veut dire "fromage et poivre" en italien, et c'est exactement ce dont vous aurez besoin, en plus de quelques autres ingrédients. Préparez-vous à une explosion de saveurs !
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Linguine carbonara classique
La Carbonara, c'est l'une des recettes les plus simples et pourtant délicieuses de la cuisine italienne. Aujourd'hui, nous allons préparer une version classique et authentique de ce plat, sans crème, mettant en valeur des ingrédients frais et de qualité. Des pâtes fraîches, du fromage savoureux, de la pancetta et des œufs : tout ce qu'il faut pour un moment gourmand à partager.
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Pâtes au citron (pâtes al limone à ma façon)
Envie d’un plat simple mais raffiné qui respire l’Italie et les saveurs du citron ? Les pâtes al limone sont parfaites pour cela ! Avec des ingrédients frais et un processus rapide, on obtient un plat riche en goût, idéal pour un dîner improvisé!
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Pâtes au Pesto Maison : Une Recette Facile et Savoureuse
Envie de déguster de délicieuses pâtes au pesto faites maison ? C'est un plat simple, rapide et plein de saveurs. Suivez mes conseils pour préparer un pesto parfait et des pâtes irrésistibles. C'est parti pour un voyage culinaire au cœur de l'Italie !
Découvrez cette recetteRecettes de Pâtes à la Viande : Bœuf, Porc et Poulet
Des plats complets et réconfortants, parfaits pour toute la famille.
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Tagliatelles à la sauce bolognaise
La sauce bolognese est une icône de la cuisine italienne, riche et savoureuse, parfaite pour accompagner des pâtes fraîches comme les tagliatelles. Voici une version authentique, réalisée avec une sauce tomate maison et un mélange de viandes pour une texture et un goût incomparables.
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Gratin de macaronis à la viande : une recette facile et réconfortante
Aujourd'hui, on plonge dans une recette chaleureuse et simple : un gratin de macaronis à la viande, parfait pour réchauffer les cœurs et les estomacs.
Découvrez cette recette17
Une recette de nouilles sautées au poulet facile et rapide
Découvrez cette recette de nouilles sautées au poulet, rapide et délicieuse, parfaite pour un dîner équilibré et plein de saveurs asiatiques. Entre la tendreté du poulet mariné, la richesse d’une sauce caramel sucrée-salée et le croquant des légumes, ce plat vous transporte directement en Asie. Simple à réaliser, il est idéal pour un repas en famille ou un dîner express. Suivez ces étapes faciles et régalez-vous avec des nouilles sautées maison dignes d’un restaurant !
Découvrez cette recetteRecette Bonus : Coquilles Farcies à la Ricotta et aux Épinards
Une recette qui plaît à tous les coups : généreuse, fondante et parfaite à gratiner.
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Coquilles Géantes Farcies à la Ricotta et aux Épinards : Un Délice Italien
Envie d'un plat de pâtes réconfortant et savoureux qui impressionnera à coup sûr ? Les coquilles géantes farcies à la ricotta et aux épinards sont la réponse ! Ce plat, un de mes préférés, combine la douceur de la ricotta, le goût terreux des épinards et la richesse d'une sauce tomate maison.
Découvrez cette recetteConseils pour Réussir Vos Recettes de Pâtes Maison
- Utilisez toujours une eau de cuisson bien salée : c’est elle qui donne du goût aux pâtes.
- Gardez une louche d’eau de cuisson pour lier la sauce.
- Mélangez les pâtes avec la sauce dans la poêle, pas dans l’assiette.
- Pour les versions crémeuses : utilisez crème, mascarpone, ou une portion d’eau + fromage râpé pour lier.
À vous de jouer !
Quelle recette de pâtes allez-vous essayer ce soir ? Enregistrez cet article pour plus tard, partagez-le avec vos proches, et laissez un commentaire pour me dire votre préférée.
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