Salade de Pâtes Farfalle : Fraîche, Gourmande et Idéale pour l'Été
Quand les températures grimpent, rien de tel qu’un plat frais, rapide à préparer et savoureux. La salade de pâtes farfalle coche toutes les cases : elle est colorée, nourrissante, facile à emporter et personnalisable à l’infini. Aujourd’hui, je vous propose une version simple et pleine de saveurs avec du jambon, du fromage, des cornichons croquants et une vinaigrette onctueuse au ketchup maison.
Ingrédients
- 300 g de farfalle
- 120 g de jambon coupé en petits dés
- 120 g de fromage râpé emmental ou cheddar
- 80 g de cornichons émincés
- 80 ml de mayonnaise
- 15 ml de moutarde douce
- 30 ml de ketchup maison
- Sel et poivre selon goût
Instructions
- Mélanger la mayonnaise, la moutarde et le ketchup.
- Cuire les pâtes, rincer à l’eau glacée.
- Mélanger tous les ingrédients dans un saladier.
- Réfrigérer 30 minutes avant de servir.
Vidéo
Notes
Conseils de service
- Servez cette salade bien fraîche, seule ou en accompagnement d’une grillade.
- Vous pouvez la préparer à l’avance : elle se bonifie après quelques heures au réfrigérateur.
- Parfaite pour les lunchs, les barbecues ou les buffets froids.
Astuces et variantes
- Plus légère : remplacez la mayonnaise par du yaourt grec.
- Plus gourmande : ajoutez du maïs, des dés de pommes ou des œufs durs.
- Sans lactose : utilisez un fromage végétal ou omettez-le.
- Végétarienne : remplacez le jambon par du tofu fumé ou des légumineuses.
- 100 % maison : réalisez votre propre mayonnaise et ketchup pour un contrôle total des ingrédients.
FAQ – Salade de Pâtes Farfalle
Puis-je préparer cette salade la veille ?Oui, elle se conserve très bien au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours. Peut-on congeler cette salade ?
Non, la texture des pâtes et de la vinaigrette ne se prête pas à la congélation. Quel autre type de pâte utiliser ?
Coquillettes, penne, fusilli ou torsades conviennent aussi parfaitement. Je n’aime pas les cornichons, que mettre à la place ?
Essayez les petits pois, du maïs ou du concombre en dés pour garder le croquant.