Biscuits au beurre d’arachide 3 ingrédients — Recette facile et rapide, sans farine
Ces biscuits au beurre d’arachide à 3 ingrédients sont une recette ultra simple, sans farine et sans beurre, préparée uniquement avec du beurre d’arachide, du sucre et un œuf. Ils sont légèrement croustillants à l’extérieur, fondants au centre, avec le classique motif quadrillé à la fourchette qui assure une cuisson uniforme. C’est le genre de recette qu’on prépare autant pour une collation de semaine que pour un dessert express, toute l’année.
Ingrédients
- 250 g 1 Tasse beurre d’arachide crémeux, bien mélangé
- 200 g 1 Tasse sucre blanc
- 50 g 1 gros œuf
Instructions
- Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Tapisser une plaque de papier parchemin.
- Mélanger le beurre d’arachide, le sucre et l’œuf jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
- Former des boules d’environ 1 c.à.s et les disposer sur la plaque.
- Presser chaque boule avec une fourchette pour créer un motif quadrillé.
- Cuire 10 à 12 minutes, jusqu’à ce que les bords soient pris.
- Laisser refroidir 10 minutes sur la plaque avant de transférer sur une grille.
Notes
Substitutions possibles
Beurre d’arachide
- Beurre d’amande : goût plus doux, texture légèrement plus tendre.
- Beurre de tournesol : fonctionne, mais peut changer de couleur à la cuisson (réaction naturelle).
Sucre
- Sucre de coco : saveur plus caramélisée, couleur plus foncée.
- Cassonade : biscuits plus moelleux, moins croustillants.
Ajouts (facultatifs)
Ces ajouts changent la nature « 3 ingrédients », mais restent compatibles :- pépites de chocolat
- arachides grillées concassées
- pincée de fleur de sel